Płynny kwas do wszystkich rodzajów chleba, do prowadzenia prostego oraz kombinowanego
UNIFERM Ferment-Sauer 200 jest płynnym produktem o określonej kwasowości z optymalnie dopasowanym stosunkiem kwasu mlekowego i octowego. Trójfazowy proces fermentacji i czas z nim związany pozwala nam na opracowanie optymalnych warunków dojrzewania. W ten naturalny sposób tworzymy zbalansowany profil smakowy kwasu, zbliżony do samodzielnie wyprowadzonego kwasu.
UNIFERM Ferment-Sauer 200 jest idealny od ukwaszenia pieczywa zawierającego żyto oraz uzupełnienia smaku chlebów mieszanych, pszennych jak i pieczywa drobnego
Dozowanie: 5 % na mąkę żytnią
Zapytaj o produkt Zwiń formularz zapytania 
Logowanie 
