UNIFERM MegaStabil

Sprawdzony środek do stabilizacji chleba i pieczywa drobnego.

Wymagania w zakresie obróbki ciasta i jakości pieczywa wyraźnie wzrosły w konsekwencji przemian w współczesnej produkcji piekarskiej i oczekiwań konsumentów. UNIFERM MegaStabil to rozwiązanie „na czasie”. Specjalnie opracowania kombinacja enzymów „UNIFERM MegaEnzym” i glutenu pszennego pozytywnie oddziałując na prowadzenie  ciasta,  wyraźnie poprawia stabilność w procesie fermentacji oraz końcową objętość pieczywa.

Dozowanie: 0,5 – 2,5 % na mąkę