UNIFERM FrischStabil FrischStabil - środek do chleba do stabilizacji ciasta i poprawy świeżości.
Świeżość to najważniejsze kryterium jakości, które decyduje o wyborze konsumenta. Chleb, który przez wiele dni pozostaje miękki w dotyku i jednocześnie wilgotny w środku nawet po kilku dniach od zakupu, daje radość smaku aż do ostatniej kromki i wyróżnia się na półce sklepowej.
Zalecane dozowanie: Pieczywo żytnie i żytnio-pszenne 1-2% na mąkę
Pieczywo pszenno-żytnie i pszenne 0,5- 1,5% na mąkę
Pieczywo specjalne np. wieloziarniste 1-2% na mąkę