UNIFERM FermFresh® Rote Bete to innowacyjny produkt, absolutnie unikatowy i jedyny o tak wyjątkowym charakterze na rynku.
UNIFERM FermFresh® Rote Bete powstaje w wyniku wieloetapowego procesu fermentacyjnego. Kawałki buraka są najpierw delikatnie fermentowane, a następnie wzbogacone zakwasem orkiszowym, co pozwala na rozwinięcie ich naturalnej słodyczy, głębi smaku i aromatu. Proces ten sprawia, że produkt staje się gotowy do użycia, zachowując swoje walory odżywcze.
Pieczywo z dodatkiem UNIFERM FermFresh® Rote Bete wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem, aromatem oraz interesującą teksturą buraka. Dzięki naturalnym barwnikom – betacyjaninom – zyskuje atrakcyjny czerwono-fioletowy kolor. Każdy chleb, bułka czy babka jest wilgotna, delikatna w miękiszu i pełna autentycznego aromatu buraka z subtelną nutą fermentacyjną.
UNIFERM FermFresh® Rote Bete to połączenie tradycji fermentacji z nowoczesnym podejściem do piekarnictwa – naturalna barwa czerwono-fioletowa, wyrazisty aromat i tekstura kawałków buraka sprawiają, że produkt spełnia oczekiwania osób poszukujących zdrowych, naturalnych i funkcjonalnych wypieków w nowoczesnym wydaniu.
Zastosowanie: do produkcji różnorodnych wyrobów piekarskich i półcukierniczych
Dozowanie: od 20 do 40% na mąkę.
Zapytaj o produkt Zwiń formularz zapytania 
Logowanie 
