Ako preparat enzymatycz. Ako-E A'7

AKO-E uniwersalny preparat enzymatyczny AKO-E jest sypkim preparatem enzymatycznym przeznaczonym do produkcji pieczywa pszennego, mieszanego, półcukierniczego i cukierniczego drożdżowego. Dawkuje się go w ilości 0,1–0,2% w stosunku do ogólnej masy mąki, rozprowadzając uprzednio w wodzie. Stosując AKO-E uzyskuje się duże przyrosty objętości pieczywa, poprawę struktury miękiszu, polepszenie wyglądu zewnętrznego, a szczególnie skórki, oraz przedłużenie świeżości do 2–3 dni.