Ako zaciemniacz REGGE A'10

REGGE sypki zaciemniacz do pieczywa Jest naturalnym preparatem służącym do zaciemniania miękiszu pieczy - wa produkowanego z mąk razowych oraz z mąk jasnych – szczególnie z dodatkiem różnych nasion (np. słonecznika lub soi). Dodatek zaciem - niacza pozwala jednocześnie na wzbogacenie walorów smakowo-za - pachowych pieczywa. W zależności od dozowania preparatu można uzyskać barwę miękiszu od jasnobeżowej do ciemnobrązowej. Użycie zaciemniacza jest bardzo proste i polega na wymieszaniu go z mąką w dzieży. Dawkowanie w ilości 0,5–1,5% w stosunku do mąki.